به نام او که عشق را آفرید

دوست دارم کوتاه بنویسم تا حوصلتان سر نرود ولی ...

دنبال چشمی میگردم که چشمهایم را که پر از اشکند ، یاری کند ، چهار سال کم نیست ، من به تک تک هم کلاسی هایم دل بسته ام ، دوستشان دارم ، همه شان را ، همه شان

من کلاس زیر شیروانی را فراموش نمیکنم ، همان کلاس 2 ، چگونه از یاد ببرم شما را که لحظه های من را ساختید ، که به من آموختید ، که با شما خندیدم و در تهران – بهشت زهرا در مراسم فوت پدر معین گریستم  و سوختم .

دلم تنگ است از همین حالا نه از فردا ، از همین حالا برای تک تک لحظه های با هم بودنمان ، برای مخالفت هایی که با هم داشتیم و حتی نتوانستیم یک قرار برای اردوی خداحافظی بگذاریم ، یا برای مرام های که برای هم میگذاشتیم ، برای ته اتوبوس که همیشه همه بچه ها را در خود جا میداد و جلو خالی بود ، برای ...

 من دلم برای همین چیزها تنگ است ، دلم برای تک تک خشت های دانشکده کشاورزی تنگ است ، تنگ .

دوستتان دارم بچه ها ، کاش بتوانم شریکی برای اشک ریختنم پیدا کنم تا کمی خالی شوم ، انگار چاره ای نیست باید رفت ،

خداحافظ (بغض نمیگذارد ، ولی مینویسم) :

حسین بیاتی ، سعید رضایی ، معین حسنعلی زاده ، سیروس حمیدی نیا ، حسن داودی نیا ، میلاد بساکی ، وحید اسماعیلی فرد ،  هادی هاشمی ، مجتبی پابرجی ، جواد فرخنده ، علیرضا موسوی ، مصطفی حسینی ، گیتا عسجدی ، مریم شاهین مهر ، زهرا فرهنگی ، بهاره تیزرو ، فاطمه پدرام ، فرناز علائی مقدم ، شیوا زارعی پور ، مینا خازنی ، محدثه سبحانی ، خدیجه محمدی ، مهسا کوثری ، فیروزه خان محمدی ، سحر ودادی ، مریم اکبریان ، زینب حکیم زاده ، نیلوفر صحرا نورد و نیلوفر ثمری ، خداحافظتان باشد هرجا که هستید

بالاخره بغضم شکست و اشک از کاسه ی چشمم لبریز شد ، مثل کاسه ی دلم ...

دوست دار شما – علیرضا نائینی زاده – چهار شنبه 8 خرداد 1392

یه بنده خدایی نظر داده بود که ، کلاستون فقط این یه قبولی رو داده و از این حرفها و مسخره کرده بود مثلا به فکر خودش ، همراه با توهین های فراوان که نشان شخصیت ایشان بود ، البته

قابل توجه دوستان که ما قبولی هامون بیشتره و فقط آقای معین حسنعلی زاده نیستند ولی دوست نداشتن که رتبه هاشون رو بگیم

، خلاصه بگم دوست عزیز رتبه با قبولی در کنکور فرق داره

و آفرین به بچه های گروه صنایع غذایی دانشگاه زنجان که با این که ورودی اول کارشناسی بودند و با کمبود شدید امکانات لازم مواجه بودند ، توانستند به این نتایج برسند

خسته نباشید

جناب آقای معین حسنعلی زاده کسب رتبه 62 در کنکور سراسری کارشناسی ارشد را به شما تبریک می گوییم

خوب این به صورت کتابی بود

معین جون دمت گررررررررررررررم ، ترکوندیییییی، منم که کنکور ندادم از فرصت استفاده میکنم و به انتشار عکسی از خود و معین اقدام مینمایم

چند سالي است که مصرف ماءالشعير خيلي رايج شده و بسياري از جوانان و کودکان به خوردنش علاقه نشان مي‌دهند.

اگرچه ماءالشعير در مقايسه با ساير نوشابه‌هاي گازدار، ويتامين‌هاي بيشتري دارد و مي‌توان آن را جايگزين آن نوشابه‌ها کرد، اما در مصرف آن هم بايد رعايت اعتدال را کرد.

براي آشنايي بيشتر با خوبي‌ها و بدي‌هاي اين نوشيدني با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درماني، به گفتگو نشسته‌ايم.

به ادامه مطلب بروید

منبع : تبیان

گوجه ‌فرنگى ابتدا به ‌عنوان گیاه زینتى در باغچه ‌ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد. مصرف گوجه ‌فرنگى به‌ عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد شروع شد و بعد از جنگ جهانى اول به ‌تدریج بر مصرف آن اضافه شد، ‌طورى که امروزه به صورت خام و پخته یا به ‌صورت سس و رب موارد استعمال زیادى دارد.

به ادامه مطلب بروید

امروزه در بسیاری از داروخانه‌ها برگ‌های گیاه آلوئه‌ ورا (Aleo Vera) را می‌بینیم که تبلیغات زیادی برای استفاده از آن می‌شود؛ مثلا می‌گویند که این گیاه ضد جوش و ضد آکنه است؛ برطرف‌کننده چین و چروک پوست ، شاداب‌کننده، برطرف‌کننده لک و کک و مک ، شفاف‌کننده، جوان‌کننده و آب‌رسان قوی پوست است و از بروز تورم و خارش پوستی جلوگیری می‌کند و در بسیاری از سوختگی‌ها کاربرد دارد .

اگر تا اینجا خوندید حتما ادامه مطلب رو هم بخونید

در طبیعت مواد بسیاری برای سلامتی بدن مفید هستند که به توصیه پزشکان و محققان بهتر است آنها به صورت طبیعی مصرف شود. استفاده از میوه ها و سبزیجات به صورت طبیعی این امکان را برای ما بوجود می آورد که مواد به صورت کامل و بدون هیج گونه تغییری وارد بدن شود. بعضی از اقلام را نمی توان در تمام مدت سال در دسترس داشت و برای این کار درایام قدیم با خشک کردن، انواع سبزی و میوه را درفصول دیگر سال نیز می توانستند استفاده نمایند. در فرآیند خشک کردن حتی المقدور سعی می شود سبزی خشک به طور نسبی خواص سبزی تازه را داشته باشد. ولی با توجه به قابل دسترس بودن سبزی خشک در تمام فصول سال و عدم احتیاج به شرایط خاص نگهداری، دارای مصارف گوناگونی است. همانطور که در جدول زیر مشاهده می فرمایید سبزی خشک دارای ارزش غذایی نهفته ای در خود می باشد.

مراحل تهیه سبزی خشک:

خشک کردن سبزی شرایط و اصولی دارد که کارشناسان در شرکت مشهد روستا مدعی هستند توانسته اند با بکار گیری دانش روز و طی مراحل مختلف آماده سازی، شستشو، خشک کردن، بوجاری، بسته بندی و کنترل کیفی مربوطه محصول با کیفیت، مغذی و سالم را تولید نمایند.

ابتدا که سبزی تازه وارد کارخانه می شود، بر روی نوار نقاله های مخصوصی پهن می شود تا کارگران سبزی های نامناسب و ناخالصی موجود در آنها را جدا کنند بعد وارد واحد ضدعفونی و شستشو می شود. شستشوی و ضد عفونی نمودن سبزی به دلیل اینکه به صورت انبوه و از مزارع به کارخانه آوره می شود شرایط خاص را طلب می نماید که در کارخانه به صورت صنعتی و در چند مرحله و در حالت ها و دستگاه های  مختلف با محلول آب و مایع ضدعفونی و پرکلرین به طور کامل شسته شود.

مسیر شستشو حوضچه

مسیر شستشو دورانی

برای خواندن ادامه فرآیند به ادامه مطلب مراجعه کنید

سوالی که شايد برای خيلی از دوستان به هنگام مصرف کنسرو ماهی تن پيش امده باشد اينست که چگونه اين محصول توليد ميشود؟در اين قسمت به معرفی مراحل مربوط به توليد کنسرو ماهی تن به صورت سيستماتيک  ميپردازيم بديهی است که هر کدام از اين مراحل دارای کنترل های مخصوص به خودش ميباشد و همچنين امکان دارد در شرکتهای مختلف با توجه به امکانات و وسايلشان بعضی  از اين مراحل متفاوت باشد ولی اساس روش يکی است:

برای خواندن مراحل تولید به ادامه مطلب بروید

از آنتي اکسيدان هاي مهم مي توان به کاروتنوئيدها، ويتامين ث، ويتامين اي، سلنيوم و فيتو کميکال ها اشاره کرد. بهتر است آنتي اکسيدان ها از طريق مواد غذايي طبيعي وارد بدن شوند نه مکمل ها.

حتما همه ي ما اسم آنتي اکسيدان را بسيار شنيده ايم و شايد بدون اين که معني دقيقي از اون بدانيم  در موردش اظهار نظر هم کرده ايم.

به طور خلاصه مي توان گفت علي رغم متابوليسم طبيعي بدن، با در معرض قرار گرفتن يک سري شرايط مانند سيگار و دود سيگار، آلودگي ها، ورود مواد شيميايي غير ضروري به بدن از هر طريقي، اشعه و حتي استرس، در بدن راديکال هاي آزاد توليد مي شوند که مي توانند به بدن آسيب برسانند؛ اين عوامل اکسيدان ها هستند.

برای خواندن این مطلب به ادامه مطلب مراجعه کنید

شکلات برای روحیه خیلی خوب است و بگذارید اینطور باشد! چرا؟ اولاً به دلیل این که یک ماده ی معدنی شناخته شده به نام منیزیوم و آرامش بخش در آن وجود دارد و برای انتقال تکانه های عصبی در مغز مهم است.

به ادامه مطلب بروید

دانشمندان دانشگاه میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده از چای سبز به دلیل وجود مولکولهای خاص در این نوع چایی، راه جدیدی برای جلوگیری از بیماری آلزایمر است.

 یافتن راه‌هایی برای کاهش رشد آمیلوید پپتاید یا پلاک در مغز بیماران آلزایمری چالشی کلیدی در تحقیقات در مورد این بیماری است.

مولکول اپیگالوکاتچین ۳ که در چای سبز یافت می‌شود و به EGCG مشهور است از شکل‌گیری پروتئین‌های عامل آلزایمر جلوگیری کرده و در آزمایشگاه موفق به درهم شکستن ترکیب این پروتئین‌ها شده است. گام بعدی آزمایش این روش روی حیوانات است.

اعلام این خبر همزمان با گزارشی است که آلزایمر را سریعترین بیماری در حال رشد در آمریکا اعلام کرده است به طوریکه بر اساس آمار دانشگاه واشنگتن بین ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۰ تعداد آمریکایی‌هایی که در اثر آلزایمر جان باخته اند ۵۰۰ درصد افزایش داشته است.

ماه گذشته نیز تحقیق دیگری پیش بینی کرده بود تعداد مبتلایان به آلزایمر در آمریکا تا سال ۲۰۵۰ به ۳ برابر افزایش پیدا کند و از ۴.۷ میلیون نفر در سال ۲۰۱۰ به نزدیک به ۱۳.۸ میلیون نفر تا اواسط قرن برسد.

تحقیقات زیادی تا به حال در این مورد انجام شده و داروهایی نیز در مرحله آزمایشگاهی موفقیت هایی داشته اند اما حتی اگر موج این تحقیقات نیز در آینده موفق باشند دست کم تا ۵ سال دیگر دارویی برای این بیماران در دسترس نخواهد بود.

محققان هم اکنون پیشگیری را بهترین راه می‌دانند و توصیه می‌کنند تا افراد فعالیت های مغزی و همچنین جسمی داشته باشند و به ویژه به حل کردن جدول بپردازند.

مولکول EGCG تا کنون در کاهش کلسترول، بهبود سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی آن، کشتن باکتری‌های دهانی، پیشگیری از چند نوع سرطان و دیابت نوع ۲ و کمک به مدیریت وزن بدن و بهبود متابولیسم موثر تشخیص داده شده است.

منبع : http://www.foodna.ir